蘑菇含有多種維生素，可預防因缺乏維生素而引起的各種疾病，如磨牙、皮膚病、夜盲癥或貧血等。多吃蘑菇還可以預防感冒，清熱解毒，有美容養顏的功效！
蘑菇可以做的菜有很多，比如蘑菇燉雞，日常素食炒蘑菇，蘑菇炒肉，還可以放壹些蘑菇在燉雞或者湯裏提提神！
今天給大家分享壹個超級簡單的家常菜炒蘑菇的方法。家庭版素炒香菇用的食材有:香菇、蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、耗油、糖、雞精。
第壹步。將蘑菇的根部去除並清洗幹凈，然後用清水洗凈，然後將蔥、姜和蒜切碎。把洗好的蘑菇也切成片！
第二步:然後在炒鍋裏放入適量的食用油。油溫八成熱時，放入少許花椒，炒出大料香味，再放入蔥、姜、蒜。攪拌均勻，然後切剛才的蘑菇。放進去翻炒壹會，加入適量的鹽和雞精！
第三步，最後準備出門的時候，放點蠔油，再攪拌均勻，然後加入壹勺白糖。然後蓋上鍋蓋，開小火燜五分鐘左右。可以關火，把盤子出鍋！
做壹個簡單的家庭版素炒香菇，也可以做壹些主食家庭版的香菇包子，香菇餃子等等。。