冰糖雪梨不需要燉爛，開火以後燜壹會兒就可以了，下面來看看冰糖雪梨的做法：
食材準備：雪梨若幹、冰糖
方法步驟：
1、把雪梨洗幹凈之後，切成薄薄的壹片片的。
2、切好後別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會比較苦哦。
3、把梨片放進鍋裏，然後根據梨的數量倒入壹定的水，最好是開水。
4、然後蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。
5、等水燒開後放進冰糖，要根據水量放入適量冰糖。
放太多了會過甜，放少了沒滋味。放冰糖後要隔壹段時間攪拌壹下，確保冰糖充分溶解。
6、梨煮開放進冰糖後把電磁爐調成小火，再慢慢熬制10--15分鐘，等梨水的顏色有些深了，可以關火了。蓋著蓋兒把梨水悶壹會兒，然後放涼就可以喝了，不必要煮太爛。
雪梨水的功效：有很好的潤肺止咳功效，再加上些冰糖壹塊兒熬制會更加美味，冰糖還可以去火。如果妳有些咳嗽的話不妨多喝壹些冰糖雪梨水，止咳效果很不錯哦！
甜甜的潤肺止咳的冰糖雪梨湯毋庸置疑是壹種比飲料更加有價值的飲品，尤其炎炎夏日將煮好的梨湯放在冰箱裏儲存後更好喝。