(《前進史鷙》)
來源是鴨肉，比如白鵝。
動物形白鵝
雄性長約70厘米，雌性較小。口扁平，覆以軟皮、肉色或玫瑰色，尖角口甲為灰色或白色。虹膜是棕色的，嘴和前額有白色條紋。頭、頸、背羽為棕黑色，羽緣為灰白色。尾羽也是棕黑色，羽毛是白色的。胸部和腹部呈棕灰色，帶有不規則的黑色斑點。幼鳥沒有這樣的黑點，嘴的基部也沒有白線。腿腳橘色，有4趾，前3趾間有蹼，後1趾小不著地，蹼淺黃色；爪子短而鈍，白色或灰色。
棲息在沼澤地區。遷徙時，往往大群融合，飛行有序。食用植物、昆蟲和蠕蟲在西伯利亞北部繁殖，並在冬天轉移到長江下遊。
這種動物的脂肪(鵝油)也是入藥的，另文詳述。
除了以上品種，還有普通鵝、豆雁等。
性是甜蜜而平淡的。
①《千金史鷙》:“味甘，性平，無毒。”
②《日華子本草》:“性涼，無毒。”
③《醫林綱目》:“甘味辛，溫。”
回到本草的源頭:“入肺，入肝腎。”
功能主要用於祛風強筋。治療頑固的麻風病。
①《千金食療》:“長發及眉，益氣，抗暑。”
②《日華子本草》:“治風痹。助氣壯筋骨。”
③綱要:“和臟腑。”
④醫林綱目:“益陽氣，溫水而臟。”我是壹只鵝。"
⑤求本草原:“治攣縮偏燥。”
提醒妳:野鵝肉是從網上找來的中藥材。使用前請遵醫囑。