除此之外，野莧菜還有很多功能和益處，如增加血紅蛋白含量、促進造血、清熱明目、促進骨骼和牙齒生長、美容養顏抗衰老等。可以說野生莧菜是“窮人的阿膠”，非常好。
野生莧菜，又名燕來紅、雲香菜、雲天菜等。，我想大家都不會覺得奇怪。野莧菜作為目前時令性最強的野菜，壹直受到很多人的歡迎和追捧，壹直有“長壽菜”的美譽。之所以會這樣，是因為野莧菜雖然只是路邊不起眼的野菜，但它不僅味道鮮美多汁，而且香味濃郁，不比任何野菜好。而且營養價值特別好，富含水、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素和各種維生素等人體必需的微量元素和礦物質，營養非常全面均衡。
至於野莧菜的吃法也足夠多樣，涼拌、炒菜等等，也能最大程度的保留野莧菜的營養。喜歡的朋友，尤其是女性，經常吃，讓人更美。畢竟野莧菜作為壹種野菜，純天然無汙染，比吃藥更健康，強壯很多。另外，現在路邊隨處可見野生莧菜，特別劃算，而且隨著立秋的過去，路邊的野生莧菜過幾天就會變老，沒有什麽新鮮的味道和食用價值，千萬不要錯過！