買壹個新鮮的檸檬，最好是光澤好的，最好是買所謂的進口檸檬，明顯比國產的好。
回去後洗幹凈用紙巾擦幹，放冰箱兩個小時，不要太長也不要太短。短了就凍住了，長時間切太難了。
用切片機在幹凈的水果板上將檸檬切片。壹個檸檬大概是15到20片。這個過程比較快，然後放進有蓋的保鮮盒裏。
放入冰箱的冷凍室，需要的時候用開水冷卻或者直接用礦泉水(純)水等。，大小以每杯水半片為宜。如果用鍋的話，可以放壹兩片。
可以加蜂蜜或者冰糖調味。
不要用過熱的水泡，會失去檸檬的香味和營養價值。在夏天和秋天，這個方法可以讓壹個檸檬喝半個月美味的檸檬水。也可以做蜂蜜檸檬水。
蜂蜜檸檬水的做法
材料:檸檬半片涼開水1500ml蜂蜜3湯匙(50ml)冰糖25g做法:1)檸檬洗凈切片。因為需要帶皮浸泡，建議用小刷子刷洗檸檬。2)將冰糖放入水中煮沸，放入容器中冷卻。3)水溫低於60度時，放入檸檬切片。過高的溫度會破壞檸檬中的維生素。)3)溫度低於40度時，加入蜂蜜拌勻。高溫的熱水會破壞蜂蜜中的有效成分。)4)最好放在冰箱裏3-4小時後飲用。