1，鮮蘿蔔切到圖。
2、由於空間有限，只能掛在衣架上晾幹。
3.如圖所示曬壹下就行了。
4、辣椒醬，自己做的，鮮辣椒切碎，姜蒜切碎，拌鹽，裝瓶密封。
5.倒入辣椒醬，拌勻。
6.拌勻，準備入壇。
7、安裝完畢，用保鮮膜覆蓋並密封。
8.腌制壹周。
9、可以吃，麻辣脆爽。哈哈，..........步驟1
空間
？
這次的蘿蔔幹是用心美蘿蔔做的。把蘿蔔洗幹凈，切成這些厚丁。然後撒上鹽，用壹次性手套按摩蘿蔔丁，直到鹽均勻分布在每個蘿蔔上。然後放在陰涼的地方等半天，蘿蔔的水就出來了。
第二步
空間
把蘿蔔平鋪在案板上，或者盆什麽的。讓它在外面晾幹兩天。兩天後拿進來，洗幹凈晾幹。如果妳覺得蘿蔔還有水分，就放在沒水沒油的鍋裏，小火翻炒。
第三步
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將蒜頭切成狗肉，鍋裏放油，放入蒜頭炒香。將辣椒粉倒入小碗中(建議山蘸水)，將油和蒜狗倒入辣椒粉中。註意不要把油燒得太熱，直到大蒜炸透。在蘿蔔幹中倒入辣椒油，然後在蘿蔔幹中加入醋、醬油、香油、花椒油、鹽和糖，攪拌均勻。這裏的壹勺是指吃火鍋用的那種勺子。
第四步
空間
將拌好的蘿蔔幹倒入幹凈的瓶子中，密封，放入冰箱過夜，完全入味。妳可以把瓶子倒過來，讓它更美味，但是記得用保鮮膜把蓋子包起來。