做法:排骨洗凈，切塊；將鮑魚洗凈，切段，打結，浸泡；生姜洗凈切片；鍋加水燒開，放入排骨、雞骨草、姜煨；2.5小時後，加入鹽和雞精調味。
2、雞骨草雞湯。配料:雞骨草、雞肉、鹽。
做法:雞骨草洗凈，浸泡20分鐘；將雞肉剁成小塊，放入沸水中焯去血泡，撈出洗凈；將雞骨草、雞塊放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮沸，再改為文火，煮1小時；取出雞骨草，加入適量鹽調味。
3.雞骨草瘦肉湯。原料:瘦肉150克，雞骨草100克，澤瀉250克，紅小豆100克，陳皮1片，蜜棗4個。
做法:雞骨草、澤瀉、紅小豆用水浸泡，洗凈，瀝幹水分；陳皮、蜜棗洗凈；瘦肉洗凈，切塊鍋內水煮至水開，放入豬肉5分鐘左右撈起；砂鍋內放入適量清水，煮至水開，放入所有食材，中火煮3小時，加入精鹽調味，即可食用。
4、雞骨草鍋豬橫瀝。原料:雞骨草30-60克，大豆50克，豬橫瀝2塊，豬肉脯300克，姜2-3片。
做法:雞骨草、黃豆洗凈浸泡；將豬橫瀝洗凈，用刀尖去白膘；然後與豬肉、生姜壹起放入砂鍋中，加入清水3000毫升(約12碗水)，用武火煮2.5小時，加入適量鹽和少許生油。這個量可以3 ~ 4個人吃。豬橫瀝，肉用豬，黃豆都可以挑起來拌醬油當飯吃。