羊肉卷100克菠菜150克
手工面條130克洋蔥
姜2片，花生油20g。
雞精鹽量1g
胡椒粉1g料酒5g
生抽10g香菜1。
菠菜羊肉湯面條的研制
步驟1
首先準備好所有的食材，提前把羊肉卷拿出來解凍。
第二步
菠菜采摘後，用廚房剪刀將菠菜根部剪掉，洗凈備用。
第三步
將洗凈的菠菜放入鍋中焯壹下，備用。
第四步
今天煮的面條是壹個人的。
第五步
手工面另起鍋煮，放涼，撈出瀝幹備用。
第六步
鍋熱後，倒入花生油，爆香蔥和姜。
第七步
這時候加入淡醬油進行調色。
第八步
加入料酒調味，去腥。
第九步
將適量的水倒入鍋中。
步驟10
此時加入適量的鹽和雞精調味即可。
步驟11
大火燒開後，放入羊肉卷。
步驟12
這時候加入花椒粉增加口感。
步驟13
大火燒開後。
步驟14
再煮30秒，看到羊肉卷變色碎了，就把焯水的菠菜放進鍋裏。
步驟15
大火燒開後，關火，撒上香菜。
步驟16
拿壹個碗，加入煮好的面條。
步驟17
把煮好的羊肉卷和菠菜湯倒在面條上，就可以享用了。