第壹，種植時間
茴香壹般在春秋兩季種植，春季多在3-4月，秋季多在8-9月。
二、種植方法
多采用寬行條播，行距15 ~ 25cm(茴香行距15cm，鱗莖茴香行距25cm)。溝根據行距，溝的寬度為6 ~ 7厘米，深度為2厘米。播種後，覆土鎮壓，然後澆些水。冬播時，為了盡快出苗，播種澆水後，可在畦沿上均勻覆蓋壹層塑料薄膜，以增加溫度和保濕，幼苗出土後可及時揭膜見光。
茴香品種簡介
1，八角。株高30 ~ 45厘米，全株5 ~ 6片葉，葉柄長，葉間距大。葉為羽狀分裂的細裂片，狹窄絲狀，綠色，光滑無毛，有蠟粉。植株適應性強，生長快，春季抽薹早，病害少。
2、茴香。植株矮小，株高20-30厘米。全株7-9片葉，葉柄短，葉間距小。葉為羽狀分裂的細裂片，狹長絲狀，深綠色，光滑無毛，有灰粉，生長緩慢，抽薹晚，香味濃。
3.球莖茴香。株高54厘米，展開度45厘米左右。葉的形狀和顏色與八角相似，但不同的是植株基部的葉鞘折疊變大，形成扁球形。全株有7 ~ 9片葉，莖變短，鱗莖種植在變短的莖上。單個球重300 ~ 500克。晚抽薹，產量高，耐寒耐熱，抗寒性強，春秋露地均可生產。生長期為75 ~ 120天。質地柔軟，纖維少，香味淡。
以上內容參考百度百科-球莖茴香。