用料 ?
玉米澱粉 70g
葡萄幹或者蔓越莓 15g
水或者牛奶 350g
白糖 50g
日式小涼糕的做法 ?
1.把所有材料放進鍋裏攪拌均勻
2.中小火加熱 壹直攪拌 不要停手
3.開始變漿糊狀時轉小火 壹直攪拌哦 別停
4.變粘稠漿糊狀時關火 繼續攪拌壹分鐘左右
5.1 把漿糊裝放進冰水(冷水加冰塊那種)凝固結塊以後 用勺子在水裏切分成小塊(這是狂野的做法)
5.2 把漿糊放在鋪好的做蛋糕那種油紙或者保鮮膜上(不要吝嗇拆大壹點也別過大?)包好 壓平 厚度寬度長度隨自己喜歡 然後放涼壹點以後放進冰箱冷藏至凝固結塊(這是比較矯情的做法)
6.1 把切成小塊的涼糕撈起慮水(用漏勺壹次完成)放進喜歡的容器 淋上紅糖或者蘸黃豆粉就可以進嘴了(蜂蜜 巧克力 果醬 ……反正自己淋喜歡的口味就行了 重口味的淋醬油也可以)(接狂野派)
6.2 把結塊的涼糕從冰箱取出 剝開包的紙 用模子按出自己喜歡的形狀 或者切成小塊 放進喜歡的容器 這種進冰箱的可以在上面包椰絲 裹黃豆粉 芝麻 反正自己喜歡的口味就可以 想咋整就咋整 最後放進嘴巴 涼涼QQ好吃 (接矯情的)