全脂牛奶味道鮮美，熱量高，適合兒童、孕婦和老人飲用。半脫脂牛奶，鈣和B族維生素相當於全脂牛奶，適合大眾，尤其是中年人。脫脂牛奶適合限制脂肪攝入，註重身材的人。鈣含量和B族維生素與前兩者相同。
患有高血脂、高血壓、血栓等心血管疾病，以及糖尿病、肥胖癥等代謝性疾病的人，應該喝脫脂牛奶。
拓展信息喝牛奶可以補鈣，但也要強調吸收率。人對鈣的吸收有壹個飽和線。壹次加的量大，鈣就加的多。沒有這麽大的吸收能力，不需要選擇高鈣牛奶，每天壹袋鮮奶就可以保證，再加上豐富的綠葉蔬菜、豆制品、菌類等。，而補鈣也需要適當的運動和曬太陽。
脫脂乳和低脂乳是通過脫脂工藝降低原料乳脂肪含量的乳制品。全脂牛奶的脂肪含量在3%左右，低脂牛奶的脂肪含量在0.5%-2%，脫脂牛奶的脂肪含量小於0.5%。脫脂牛奶和低脂牛奶大大減少了牛奶中脂肪和膽固醇的攝入。
參考資料:
百度百科？低脂牛奶