秋葵屬於寒性食物，如果直接食用，會給腸胃帶來負擔。而且秋葵含有大量的草酸，生吃會有苦味，還會影響身體對蛋白質和鈣的吸收，不利於健康。
以幹秋葵為例，在幹燥脫水的過程中，其中的許多營養成分已經流失，所以它的營養價值並不是很高。所以吃秋葵的話，建議先把新鮮的秋葵煮熟再吃。
2吃了秋葵可以喝白酒嗎？不推薦。
吃秋葵不建議喝白酒，因為秋葵是寒性食物，白酒在中醫裏也被認為是寒性的，所以不建議兩者壹起吃。否則會增加腸胃的負擔，還會對胃腸黏膜造成壹定的刺激，從而影響健康。
3吃秋葵拉肚子有什麽問題？秋葵吃多了本身就是寒性食物。如果吃多了或者空腹吃，會使腸胃受涼，容易導致腹瀉。這種情況下，建議多喝溫水，用熱毛巾敷胃，緩解腹瀉。
另外，如果食物不幹凈，吃了秋葵可能會導致腹瀉，所以壹定要清洗幹凈再吃。
4吃秋葵要註意去除什麽絨毛。秋葵表面含有壹層絨毛。我們在清洗秋葵的時候壹定要去除其表面的絨毛，因為如果不去除的話，會對秋葵的口感造成壹定的影響，而且食用後容易對喉嚨造成刺激。壹般只有用鹽輕輕摩擦，才能去除秋葵的絨毛。
焯水黃秋葵最好焯水後再吃，這樣可以去除黃秋葵中的壹些草酸成分，口感更好，吃起來更健康。