芋頭的吃法有很多。可以蒸熟後直接食用，也可以做成甜品或菜肴。
紅豆芋頭牛奶:
制作前，準備好紅豆、牛奶、芋頭、煉乳。
紅豆提前泡3個小時，放高壓鍋裏煮到軟。芋頭去皮，切塊，入蒸鍋蒸熟備用；將牛奶加入鍋中煮至八成沸騰，加入芋頭和紅豆，煮沸後加入煉乳，再用小火煮兩三分鐘，即可。
翻了翻沙芋:
制作前，準備好芋頭和糖。
芋頭去皮，切成大小均勻的條狀；鍋中加入適量油，油熱後放入芋頭條炸至表面變硬取出，洗凈鍋，按1:2的比例加入水和白糖，小火煮至糖漿冒泡變稠。把芋頭條放進去翻炒，均勻的塗上糖漿，然後關火，繼續翻炒，直到溫度降到壹層白糖奶油。
芋頭蛋糕:
制作前，準備，澱粉，糯米粉，面包糠，白糖。
將面包屑粉碎成小塊備用；芋頭去皮，洗凈，切成2厘米見方的塊，蒸25分鐘，用刀背搗成糊狀，將芋頭糊放入盆中，加入糯米粉、澱粉、白糖，拌勻，將芋頭糊分成8-10份，揉圓，拍平，做成小圓餅狀，外層粘上細面包屑。
鍋中倒入適量的油。油八成熱時，將芋頭餅壹個個放入鍋中，不斷翻動。芋頭餅呈金黃色時，取出瀝幹油，即可食用。