川藏線的魯朗石鍋雞是什麽味道？

雖然價格比其他地方高很多倍，但是路過魯朗的遊客大多還是會嘗嘗這個石鍋雞，但是很多遊客會有疑問。為什麽這只雞這麽貴？是因為雞肉和壹些特殊的配料嗎？石鍋雞會加入當地的香料，同時使用林芝地區的野生木耳青岡，結合當地雞的鮮美味道，讓木耳的天然鮮度得到最大化。

早期石鍋雞的鍋是墨脫人做的，純手工制作。當時墨脫沒有公路，只能靠搬運工搬運。再加上路途艱險，運輸成本極高，更是彰顯了石鍋獨特而來之不易的珍貴。經中國輻射環境管理與監測中心多位教授分析檢測，富含鋅、鋅、鐵、鈣、鎂等多種對人體有益的微量元素。

特別是在高溫的作用下，石鍋中的微量元素會分解到湯中，使原本鮮美的菜肴和鮮湯增加了寶貴的微量元素，鮮美、鮮香，同時達到防癌、抗皺、延緩衰老、強身健體的功效。於是石鍋雞壹炮而紅，風靡全國。凡是去川藏的，都會嘗壹次石鍋雞。

後來又加入了當地的山泉水進行熬制，使得雞肉、菌類、石鍋湯等食材的風味得到了極大的發揮，裏面還有很多珍貴的藥材。最重要的是燉雞的石鍋特別珍貴。魯朗石鍋雞用的石鍋大部分是從墨脫運來的。

這種石鍋是由雲母制成的，叫做皂石。這種材料很稀有，價格也很高。所以魯朗吃雞貴的不是用的食材，而是這個石鍋。