教妳如何辨別真假雞蛋。
第壹步
首先，觀察外觀。壹般真蛋的大頭末端附近有壹個圓周狀的標記，有點類似北極圈的形狀。但是不仔細看是看不出來的，所以要仔細看。假蛋，也就是人造蛋沒有這個環。
第二步
聞聞雞蛋。真蛋聞起來像雞蛋，假蛋聞起來像酸橙。
第三步
拿起來搖壹搖沒變質的真雞蛋隨便搖壹搖，就感覺不到裏面在晃動了。假蛋開始晃動的時候，裏面是不會動的，但是再晃幾下就會晃動。
第四步
煮好後，看看蛋殼上有沒有那個大泡泡。如果不是，就是假蛋。
教妳四招辨別真假雞蛋
第壹，如果是真蛋，會覺得臟；如果是人造蛋，蛋殼會很均勻幹凈。另外，在光線下，真蛋不如假蛋透明。
第二，如果是真蛋，會有腥味，假蛋沒有腥味。
第三，在晃動真蛋的過程中，水、蛋清、蛋黃混合在壹起，沒有很大的聲音。假蛋會搖得更響，因為裏面有水。
第四，把真蛋敲開，可以看到蛋殼膜上有裂紋狀的紋路，煮雞蛋煮熟後就消失了，假蛋做不出來。真蛋煮熟後，蛋黃剝成粉末，假蛋呈膠狀。