煮飯或者煲湯的時候，最好是等火開了再切換到煮飯模式，這樣可以省電，還可以防止水從鍋裏蹦出來。電磁爐采用間歇加熱技術設計。電磁爐下方增加了溫度探頭，檢測鍋內溫度。當溫度達到設定值時，電磁爐會自動停止，當溫度降到設定值以下時，電磁爐會重新啟動。
擴展數據:
骨骼含有多種營養成分，包括膠原蛋白、骨粘蛋白、彈性蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原、鈣、氟、鉀、鐵等成分，所以骨頭湯是很好的滋補食品。
豬骨性平，有補虛、強腰膝、強筋骨、益氣產奶的作用；羊骨性溫，有補腎虛、強腰筋的作用。喝骨頭湯很常見。壹般家庭做湯，取骨，煨十分鐘，壹兩個小時，有的反復燉。
壹直認為，燉的時間越長，骨頭裏的營養物質溶解的越多，營養價值就越高。其實這是壹個誤區。因為骨骼中的鈣主要以磷酸鈣和碳酸鈣的形式存在，長時間燉煮後很難融化。
其次，隨著燉煮時間的延長，骨頭湯中的蛋白質會被嚴重破壞；再者，長時間的燉煮也會造成骨骼和骨髓中的大量脂肪溢出。
人民網-如何燉出營養美味的骨頭湯