二菜和紮菜頭同屬芥菜，但卻是兩種不同的菜。二菜是葉用芥菜葉腋的芽膨大形成的綠色芽塊，而榨菜頭只有壹個菜花，是從芥菜莖上長出的瘤狀肉質莖，兩者的味道也不同。
二財和紮財頭的區別是1，主體屬性不同。
二菜是十字花科蕓苔屬的壹個變種，榨菜是被子植物科，屬於雙子葉植物的壹個科。
2.不同的形狀
二菜是壹種綠色的孢子，有綠色的葉子，壹個二菜通常由許多孢子組成。因小兒菜形似人參，故又稱“人參菜”。榨菜頭只有壹個菜花，是從榨菜莖上長出的瘤狀肉質莖。
3、口味不同
二菜的芽吃起來像芥菜，但沒有芥菜的嗆口和苦味。吃起來甜而不苦，嚼在嘴裏，肉脆筋少，無渣。榨菜的頭脆而嫩，新鮮的未處理過的頭還有壹股苦味。
兒童蔬菜怎麽吃兒童蔬菜炒肉絲
食材:蔬菜、五花肉、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、油食用。
做法:把孩子的菜掰下來，洗凈切片。五花肉切片，用料酒和醬油腌制30分鐘。熱鍋加滿油後，將鍋裏的五花肉翻炒8下，放入小兒菜壹起翻炒，加入調料翻炒5分鐘後出鍋。吃辣的朋友可以加點剁椒壹起炒，吃起來更香。
蔬菜蘑菇湯
食材:兒童蔬菜、香菇、洋蔥、香油、鹽。
做法:熱鍋放油後，將洗凈切絲的小兒菜、香菇片倒入鍋中，翻炒幾下，然後加入熱水煮沸，煮沸5分鐘後關火，放入蔥、香油。