打頂是指在植株高度達到壹定程度後，去掉莖尖，使植株停止向上生長，集中精力發展側枝。摘心是指在葫蘆的枝條頂端長出2-3片葉子後，摘掉頂芽，以促進葫蘆側枝的生長。如果不捏尖，尖會繼續生長，集中營養，導致植株生長過快，但果實品質下降。
捏尖，壹般在主蔓上，因為小葫蘆的主幹基本不跟小葫蘆打結，大部分都是在側枝上打結。所以，當葫蘆長到壹定長度(約1-2米)時，掐尖可以促進其側枝生長，促進葫蘆雌花提前出現！捏尖也可以用在側枝上，鼓勵它們重新長出側枝，可以增加小葫蘆的產量！當然，妳也可以通過捏尖來控制藤蔓的生長方向！
如何種植手擰葫蘆
1，加工種子
為了讓手擰葫蘆更好地發芽，種植前必須挑選新鮮飽滿的種子，用30攝氏度的清水浸泡4小時，然後取出用紗布包好，放在陽光下加速發芽。
2、種植
種植手擰葫蘆時，先將土壤翻深，保證透氣性好，然後直接將種子撒在土壤表面。為了防止種子被鳥啄，在上面蓋壹層土，最後用腐熟的有機肥溶液給手擰葫蘆澆水。
3、追肥
手絞葫蘆生長季節，要施足有機肥，結果期施磷鉀肥，每2-3周追肥壹次，為手絞葫蘆提供充足的養分，提高果實產量和品質。