巴沙魚的功效是什麽？巴沙魚怎麽吃？

很多人聽說過巴沙魚，也有人認為是龍利魚。其實根本不是這麽回事。巴沙魚是湄公河特有的水生魚類。在越南被翻譯成卡巴沙，傳入中國後成為巴沙魚。這種魚含油量高，味道獨特，有壹定的保健作用。那麽巴沙魚有哪些功效呢？平時應該怎麽吃？

巴沙魚的功效

1、巴沙魚是壹種鮮嫩的水生魚類，含有大量優質蛋白質和豐富的維生素，能促進人體新陳代謝，改善人體器官功能。此外，它還含有豐富的微量元素鈣，能促進骨骼發育，預防骨質疏松。

2.從中醫的角度來說，巴沙魚還有補氣、止咳、平喘等多種功效。此外，它還含有壹些抗氧化成分，可以清理體內的自由基，延緩衰老。經常食用還可以預防貧血、營養不良和身體虛弱。

怎麽吃巴燒魚

1，香煎巴沙魚

巴沙魚的肉特別適合煮熟後食用。炸之前要把蔥、姜、辣椒、香菜葉、羅勒葉等調料混合在壹起做成鹵汁，然後把巴沙魚洗幹凈，用調料腌幾個小時，再把面粉粘在它的表面，然後放在鍋裏炸。

2、咖喱巴沙魚

巴沙魚是泰國的特產。當地人喜歡在吃之前把它做成咖喱魚塊。制作時，巴沙魚要洗凈，切塊。炒鍋裏放少量食用油，燒熱，把蔥花炒香，然後把魚片在炒鍋裏翻炒均勻，咖喱塊加少量水。待咖喱塊完全融化後，即可品嘗魚片，然後直接裝盤食用。