燉雞湯可以加牛奶嗎？
如果在夏天吃這種牛奶燉雞，會給妳壹種別樣的風味，刺激人的食欲。燉雞湯可以加牛奶，烏雞的滋補不言而喻。紅棗補血，牛奶益肺潤膚，是食療效果突出，味道鮮美的湯。真的是壹款值得強烈推薦的湯。
壹、做法:1、取半只烏雞，洗凈切塊，泡水備用。2.紅棗洗凈拍平去核。3.將清水燒開倒入燉盅中，加入烏雞、紅棗、姜片，中小火燉兩小時。4.倒入牛奶，再燉20分鐘，加鹽調味。
二、功效:1，乳汁清香，滑而不膩，潤澤滋養，調經補血，美容抗衰老。2、牛奶很常見，順德名菜炒牛奶就是其中之壹，外酥裏嫩，口感香甜。而奶茶、姜奶、奶粥比較常見。如果用來做湯，有常見的牛奶豆腐湯、牛奶鯽魚湯、牛奶蛤蜊湯。如果做西式濃湯，那就更離不開牛奶了。
三、愛小貼士:1、清洗烏雞時最好去除皮下脂肪，湯汁不油。也可以先撇去面湯的浮油再喝。2、牛奶煮太久會破壞裏面的營養，所以不宜過早用牛奶煮湯，也不宜放太多，否則會油膩。