做蛋糕時剩下的奶油可以怎麽處理？

平時很少買鮮奶油。偶爾孩子想吃蛋撻或者做點蛋糕，就得買鮮奶油。不過比較好的淡奶油是1L裝的，沒有小包裝。每次他們買回來用完壹部分，就會留下壹部分。打開後，它們需要及時處理掉，因此不宜放置太久。幾次之後，它們沒有被及時處理掉，最終被扔掉。除了做奶油蛋糕，淡奶油的消耗比較慢。問題是家裏沒人喜歡奶油蛋糕，壹年難得做幾次，只能想別的辦法解決。之前試過用生奶油代替水做吐司。除了擔心熱量高之外，味道還不錯，很快就消失了。這次我又用剩下的鮮奶油做吐司了。

準備配料:

中種:高筋面粉250g，雞蛋1個，淡奶油160g，酵母3g。

主面團:糖35g，鹽2g。

生產方法:

1.將中等大小面團的所有材料混合揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

2.將發酵好的面團撕成小塊放入面包機桶中，加入主面團中的糖和鹽。

3.啟動揉面程序，取出直到出膜。

4.將面團分成3等份，松弛15~20分鐘。

5.取壹個面團，卷成長舌。

6、從壹端到另壹端，向下收口。

7.按照以上步驟制作剩余的面團，制作完成後放入吐司盒中。

8.室溫發酵至兩倍大小，表面刷壹點蛋液。

9.放入事先預熱好的烤箱，180度烤35分鐘左右的中下層。