下面來看壹道排骨湯的做法：
山藥花生排骨湯：
山藥100克、排骨500克、花生10粒、料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克
步驟
1.將山藥去皮切滾刀塊;
2.排骨洗凈，剁成段;涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，蔥切段。
4.將山藥、花生、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置大火燒沸，再用小火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
作用與功效：
1.增強免疫力
山藥中含有豐富的維生素C，有增強吞噬細胞能力的作用，再加上排骨中豐富的蛋白，可以為體液免疫合成抗體提供足夠的原料，引用山藥排骨湯可以增強體液免疫的強度，因此有增強免疫力的作用。
2.補腎益精
山藥排骨中的山藥和排骨都入腎經，並且山藥為甘，有滋補的作用，壹起食用可以補腎。同時排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成，含有的蛋白質可以促進鏡子的生成，因此喝山藥骨頭湯有補腎益精的作用。
3.健脾胃
山藥排骨中的山藥和排骨都入脾經，壹起食用可以加強健脾的作用，同時山藥中的黏液蛋白質和排骨中的蛋白質都有強健胃粘膜的作用，因此壹起食用可以健脾胃。