白酒不能和甘蔗壹起吃:甘蔗雖然有解酒的作用，但是不能和白酒壹起吃，容易生痰。
酒不能和甘蔗壹起吃:如果甘蔗和酒壹起吃，會降低身體對銅的吸收。
吃甘蔗的禁忌:不要吃變質的甘蔗，不要選擇被真菌感染的甘蔗。否則食用後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。
甘蔗和山藥同食:咳嗽有痰，可將山藥磨成泥服半碗，甘蔗榨汁服半碗。把它們混合好，吃之前放在水上蒸，對身體非常好。
甘蔗和牛肉壹起吃:甘蔗汁和牛肉做成的甘蔗牛肉丸甜而不膩，嫩而香，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素e。
甘蔗、白蘿蔔與百合同食:壹起榨汁，常飲對氣管炎、肺結核有輔助治療作用。
甘蔗性寒，味甘，屬肺胃經；具有清熱生津、降氣潤燥的功能。治療發熱、津傷、心煩口渴、肺燥咳嗽、大便幹燥、惡心嘔吐、小便赤澀等。
1，補充熱能。甘蔗富含碳水化合物，能為身體補充充足的熱能，對預防低血糖有很好的作用。
2、解渴。甘蔗含水量高，含有多種有機酸，能消暑解暑，消除疲勞。
3.抑制腫瘤。據研究，甘蔗渣中含有多糖(主要由五碳糖和六碳糖組成)，對小鼠艾氏癌和肉瘤有抑制作用。