在制作膨化零食的過程中，通常會在油炸雪餅表面噴灑壹層糖粉或奶粉，以提高其口感和美觀度。這層糖粉或奶粉會在雪糕表面形成壹層白色的雪花圖案，從而使雪糕更加美觀。
當然，不同品牌、不同廠家的膨化零食冰糕，配方和制作工藝可能不同，所以冰糕上白色雪花的來源也可能不同。
膨化食品含有大量的油和糖，要適量食用，以免影響健康。膨化食品不宜作為常規零食，應適量食用，避免經常食用對健康的影響。膨化食品應存放在陰涼幹燥處，避免陽光直射或潮濕環境導致變質。
請點擊輸入圖片說明。
購買膨化食品應註意的事項
1.選擇有保質期的正規品牌:購買膨化食品要選擇正規品牌，註意保質期，避免超過保質期食用。
2、觀察包裝:包裝應完好無損，無破損或變形，以免與異物同食。
3、感覺清淡:膨化食品要清淡，如果感覺厚重，可能是水分太多，不新鮮。
4、註意成分:妳要仔細閱讀成分表，避免過多的添加劑、防腐劑等有害成分。
5.選擇口感好的:口感好的膨化食品壹般都比較脆，不會太硬。太硬的膨化食品可能含有過多的添加劑。