今天,邊肖將與妳分享壹種不同的蘿蔔糕。相比上壹個蘿蔔糕,這個更簡單方便。它不需要揉面,而且味道很好。比較適合懶人做飯。
材料:
白蘿蔔2個,雞蛋2個,面粉半碗,1根小蔥,鹽適量,油適量。
練習:
白蘿蔔洗凈,去皮,用刨子刨平。(不剝白蘿蔔也可以根據個人口味來做。)
小蔥洗凈,切成小塊,放入白蘿蔔絲中。喜歡吃香腸的朋友可以切壹些香腸放在裏面,這樣炸出來的蘿蔔糕會更香。)
打入兩個雞蛋,加入半茶匙鹽,攪拌均勻。鹽的量是根據蘿蔔的數量來決定的。如果蘿蔔多,可以多加雞蛋。)
攪拌好的蘿蔔絲會出水。水出來後,加入適量面粉,攪拌均勻。根據胡蘿蔔的數量確定面粉的用量。不要壹次加太多,加壹點,太稀了再加壹點。調好的面糊可以均勻的裹在蘿蔔絲的表面,但是蘿蔔絲還是可以看的很清楚。)
鍋中倒入適量食用油,將蘿蔔絲糊放入鍋中,小火慢煎。煎至底部發黃後,翻面繼續煎另壹面。
煎至兩面焦黃酥脆,然後出鍋。趁熱吃。外皮脆脆的,裏面特別軟。因為用了少量的油炸,所以吃起來並不覺得膩。
這個懶人版的蘿蔔糕就做好了。是不是特別簡單?