油皮也是豆腐皮的壹種,皮薄透明,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮
食材
豆油皮1張,小黃瓜1根,蔥蒜,香菜,香醋,白糖,鹽,香油,油各適量
1豆油皮用廚房剪剪成三長塊,然後從壹頭卷起來,用棉繩捆住。
2鍋裏多放些油,油熱後放進豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黃色即可。
3黃瓜切絲,香菜切斷,蔥切片,蒜切末,晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。
4把所有的原料放進盆子裏拌勻即可。
註意事項
鍋裏多放些油,油熱後放進豆油皮卷,小火炸到外皮微焦
在上面的文章裏面我們介紹了什麽是豆油皮,我們知道豆油皮其實就是豆腐皮,豆油皮不但可以食用而且還含有非常豐富的營養,經常吃豆油皮有利於我們的身體,上文為我們詳細介紹了涼拌豆油皮的做法。