壹斤鮮(小)土豆。
牛肉200-300克
香菜300克
蓮藕100g
壹個西紅柿
醬油醬油半碗。
2湯匙醬油
蔥、姜適量
步驟1
現在把土豆洗幹凈，放在水裏蒸。
第二步
將牛肉切成大塊，用香料燉(香料可以根據自己的習慣使用，也可以用蔥、姜、大料)
第三步
香菜洗凈，不要切段，備用。
第四步
土豆蒸熟後拿出來備用。
第五步
蓮藕片
第六步
第壹種方法是鍋裏放油，放蔥姜片，油熱的時候把土豆(不去皮)放進鍋裏。
第七步
將煮好的牛肉放入鍋中，和土豆壹起炒半分鐘。
第八步
再炒兩分鐘，散發香味。
第九步
加入蓮藕片
步驟10
這時候放入生抽、老抽翻炒幾下。
步驟11
加入洗凈的香菜
步驟12
然後倒入熱水，壹定是熱水，只要水量不超過土豆即可。
步驟13
燒開後轉中火燉壹個小時左右，等湯收的差不多了就關火。
步驟14
另壹種吃法是將蒸好的土豆去皮，加壹個西紅柿。
步驟15
鍋裏放油，放入蔥、姜爆香，放入去皮的土豆，用勺子將土豆碾碎。不需要特別碎，用泥就可以做成碎片。
步驟16
用小火煎土豆。
步驟17
加入西紅柿
步驟18
加入牛肉，加入熱水，水量不會超過土豆。
步驟19
燉10分鐘左右，加入適量醬油，放入香菜段。