邊吃邊減肥。這個鴨爪太完美了。
浸泡鴨爪的鮮香食材
五湯匙鴨腳2公斤醬油。
醬油2湯匙大蒜5瓣。
生姜10片加壹勺糖。
白醋5湯匙，辣椒10。
料酒2勺花椒15粒。
鮮辣醬泡鴨腳的方法
步驟1
兩斤鴨爪或雞爪，洗凈修剪。
第二步
鍋裏放入五片姜，兩少料酒，壹勺鹽，壹打花椒，沒有鴨腳的水。燒開，轉小火煮半小時。這個時候就看妳喜歡的口味了，鴨爪比雞爪更難煮。喜歡濃的可以煮半個小時，喜歡軟糯的可以煮45分鐘到壹個小時。雞爪也是。
第三步
煮好後，取出反復的淋浴水沖洗表面的膠質和粘液。
第四步
浸泡鴨腳的醬料，生抽，老抽，白醋，糖，胡椒粉，蒜片，姜片。可以根據自己喜歡的酸、辣、甜比例來調整。
第五步
將洗凈的鴨腳放入其中，加入不含鴨腳的純凈水。這時候就可以品嘗醬料了。我加了壹勺鹽，應該是鹹的，這樣鴨腳就鹹淡了。如果醬的味道剛剛好，成品會太淡。不過，這要看妳個人的口味了。不要泡得太鹹。
第六步
封好盒蓋，放入冰箱冷藏。每晚泡至少八個小時就可以吃了。很辣很好吃，熱量也不高。壹個人可以吃半天。