現在大家生活條件好了，很多人開始喜歡吃便餐。我們不是不愛吃大魚大肉，主要是吃了太多油膩的食物後覺得難以忍受，但清淡可口的食物更受大家歡迎。說到清淡的美食，妳可能首先想到的是各種素菜，但只有吃素菜才會跟得上我們的營養。鮮美可口的魚蝦菜肴既能滿足我們對清淡美味的需求，又能滿足我們的營養需求。減脂菜是首選。他們好吃，瘦，低脂又好吃，低脂又健康。蝦嫩滑，黃瓜脆嫩，清淡可口！這是最常見的簡單易學的家庭版炒菜，味道鹹香可口。只要前期按照步驟圖中的小竅門處理食材，就能事半功倍，還能炒出家人愛吃的黃瓜、炸蝦。1.首先將凍好的蝦自然解凍，瀝幹水分倒入碗中，然後加入適量的鹽、胡椒粉和澱粉。2.然後用手攪拌均勻後，腌制10分鐘左右備用。
3.將準備好的黃瓜清洗幹凈，用刀斜切，切成塊備用。4.然後將準備好的生姜清洗幹凈，切塊。洋蔥洗凈，切成小塊。大蒜去皮洗凈，切塊備用。5.把鍋裏的水燒開。水燒開後，將腌制好的蝦仁倒入水中焯水。6.蝦稍微變紅後，可以撈出來放入碗中備用。7.然後把鍋裏的油燒開。油熱後，將蔥姜蒜末倒入鍋中翻炒。
8.炒出香味後，將黃瓜片倒入鍋中，大火翻炒。9.翻炒至黃瓜斷掉，將之前炒過的蝦仁倒入鍋中，加入適量雞精和鹽繼續攪拌。10，攪拌均勻後關火，出鍋裝盤。