南瓜包子
原料:老南瓜、面粉、酵母粉;
生產流程:
1,南瓜切塊,入鍋蒸熟;
2.將蒸熟的南瓜放入小鍋中,讓其溫熱,加入面粉和酵母粉;
3.揉成光滑的面團;
4.分成幾個小面團;
5.取其中壹個小面團,揉成圓形,壓平;
6.用叉子將圖案壓在小圓餅邊緣周圍,每隔2CM切壹刀;
7.擠出小花瓣,壹朵美麗的花就形成了;
8.放入蒸籠,靜置發酵20-30分鐘左右,蒸25分鐘左右。
9.蒸南瓜花形饅頭是不是很好看?
10,發酵後,蒸前。把煮熟的白芝麻放在花蕊上,放在鍋裏蒸,就會是上圖這樣的南瓜花饅頭;
11,也可以改成這個形狀。
現在妳知道怎麽做南瓜饅頭了。用蒸南瓜醬蒸面條就行了,記得放泡打粉。揉面可以做成普通的圓饅頭或刀切饅頭,也可以做成漂亮的花形饅頭。希望我的回答對題主有幫助。
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