壹、平底鍋什麽材質好
1、鋁制煎鍋：特性是導熱分布優良，傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁制煎鍋不易清洗、用油多時油煙便大。
2、不銹鋼煎鍋：特性是導熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒煙。
3、鐵搪瓷煎鍋：熱分布不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生銹。
4、鐵制煎鍋：熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時油煙也大。
二、平底鍋品牌推薦
蘇泊爾：自從被賽博集團收購後，引進紅點專利技術，可以根據鍋中央紅點的顏色來掌握溫度，以判斷下菜時機，屬於對廚房新手友好型選手。
炊大皇：很多博主都在用的國產品牌，可以應對日常廚房各種做飯需求，不粘，輕便，性價比不錯，很多人都愛用，價格很良心，壹年壹換也不心疼。
愛仕達：入門級不粘鍋，性價比之選。
平底鍋在每家每戶的廚房中都有，壹般都是用來煎炸食物，是日常生活中不可缺少的鍋具之壹。以上就是關於平底鍋的簡單介紹，希望對大家有所幫助。關註小編，讓我們為您的幸福生活保駕護航。