牡蠣300克，蒜100克，花椒30克，油30克，蔥花20克，醬油5克，蠔油10克，糖5克。
方法/步驟
1
將300克牡蠣清洗幹凈。
請點擊輸入圖片說明。
2
水開後，將牡蠣放入鍋中。
請點擊輸入圖片說明。
三
蓋上蓋子蒸4分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
四
將100克大蒜剁成粉末。
請點擊輸入圖片說明。
五
將30克胡椒剁成粉末。
請點擊輸入圖片說明。
六
取出蒸熟的牡蠣，放在盤子裏。
請點擊輸入圖片說明。
七
鍋中倒入30克油，加入20克蔥花。
請點擊輸入圖片說明。
八
加入壹半切碎的大蒜，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
九
加入5克生抽，10克蠔油，5克白糖，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
10
翻炒至金黃色，倒入另壹半蒜末，翻炒均勻，再放入剁碎的辣椒。
請點擊輸入圖片說明。
11
炒出香味，關火倒出待用。
請點擊輸入圖片說明。
12
把炒好的大蒜舀進牡蠣裏。
請點擊輸入圖片說明。
13
將水燒開，蒸三分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
14
完成了。
請點擊輸入圖片說明。