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花菇藕片排骨藥膳湯

花菇藕片排骨湯做法步驟:

材料:排骨適量、花菇 6朵、藕片適量、淮山 25克、枸杞 適量、靈芝適量、花生 適量、蜜棗 1粒、鹽 適量

做法:1、泡洗所有食材,將花菇、靈芝放入溫水中泡軟,洗凈備用;

2、將豬排骨飛水,去掉多余的嘌呤。骨頭湯洗凈冷水下鍋開火煮開2分鐘,去除水免得泡沫渣滓,撈出備用。

3、除了枸杞,把靈芝、花菇、豬骨、花生、淮山藥、藕片、蜜棗等材料放入湯鍋中,加入適量的水。(怕苦的小仙女們靈芝片可以提前下水煮壹下,水開撈出即可,不用擔心營養成分還是有的)我怕靈芝味道過重還加了1顆蜜棗。

4、大火燒開後轉小火,煲1個半小時後,加入枸杞煲10分鐘關火,加入適量鹽調味即可。

營養又美味的湯就做好啦,是不是很簡單呢?喝完嘴巴會有回甘,微寒的秋日,為妳和妳的今生摯愛煲壹碗花菇藕片排骨湯藥膳湯就好了,是件很溫暖的事呢。

營養價值

1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。

2.菇蛋白質裏包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裏,香菇就占了7種,並且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。

3.香菇裏含有大量谷氨酸和通常食物裏罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風味尤其鮮美。