紀念義和團運動
傳說在清朝末年，陳太平在太平天國運動中被清兵追擊。為了躲避追捕者，當地人把糯米粉和草混合在壹起。追的人吃了之後覺得很甜，放松了警惕。為了有更多的生存功能，李秀成命令太平軍學做綠團。
現實需要
清明節也叫寒食節。以前清明節家家戶戶都不燒火，綠丸子蒸熟了可以直接吃。所以清明節吃青丸子也是基於現實的需要。
季節性食物
團子只能在春天吃，所以清明節吃團子也是時令飲食。綠球是由壹種叫做麥稭的野生食物搗碎，取汁，與磨碎的糯米粉混合制成的。
清明節還想吃什麽
艾草巴巴
艾草是清明節最常見的植物之壹。客家人認為“清明節前後吃艾草，壹年四季不生病”。所以每年將采摘的艾草洗凈，煮熟後剁成艾草糊，再與糯米粉攪拌，上蒸籠蒸約15分鐘。
芥末米飯
清明節，氣候溫暖，春意融融。人們開始出去撿各種顏色的野菜和野味。芥菜是春天常見的野菜。人們認為在清明節吃芥末和米飯混合的芥末飯可以全年預防疥瘡。