牛肉，幾千塊，豆餅，紅薯粉條等。都是以香料、高湯、辣椒油、洋蔥、大蒜、香菜等輔料。
牛肉湯的做法
配料:牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜。
步驟:
1.將牛肉焯水，然後放入鍋中加入八角和姜片燉湯。
2.將牛肉湯煮沸，加入壹些鹽、胡椒粉和雞精調味，取出牛肉，放涼備用。
3.粉絲泡發，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗凈備用。
4.將豆皮絲和粉絲分別煮開，取出放入碗中。最後加入牛肉湯，放上牛肉。
番茄牛肉湯
配料:牛肉、番茄、土豆、洋蔥、
輔料:黃油、料酒、蔥白、姜片、香葉、番茄醬、鹽、雞精。
工作方法
1.牛肉洗凈，用清水浸泡15分鐘，去除血水；
2.將牛肉切成小塊；
3.將牛肉塊放入冷水中，加入少許料酒去腥；
4.煮開後再煮1~2分鐘，去除牛肉纖維中殘留的血液；
5.鍋熱後，小火融化黃油；
6.加熱油，加入洋蔥。
7.加入滾刀的土豆塊壹起翻炒；
8.翻炒土豆面，放入蔥段和姜片。
9.炒好後加入去皮的番茄(如何快速削番茄皮請點擊此處)。
10，番茄炒成濃稠的番茄汁後加入番茄醬；
11，翻炒均勻，放入香葉，倒入熱水，放入牛肉塊；
12.燒開後，轉入砂鍋，小火燉2小時。取出時加入鹽和雞精。