材料
“低筋面粉160g”、“無鋁泡打粉1小勺”、“細砂糖2~3小勺”、“50g(融化)無鹽奶油”、“全蛋液1”、“鮮奶140 ~ 150”。
工作方法
1:材料準備。首先，把材料放進鋼盆裏。
2:將整個雞蛋打碎備用。用菜刀將柿子切成丁。將奶油放入電飯鍋蒸3分鐘(外鍋1/5米杯水)，取出攪拌均勻。
3:在鋼盆中混合第壹種材料後，依次加入第二種材料。先加入蛋液和奶油拌勻，再加入鮮奶拌勻成糊狀。面糊不要攪得太順，稍微粗糙壹點會更好吃。
4:攪拌好面糊後，加入燕麥片，攪拌均勻。
5:加入柿子丁拌勻。
6:加入奶粉，攪拌均勻。
7:撒上黑芝麻，拌勻。
8:烤箱190度預熱8分鐘。將面糊裝入松餅托盤(記得用紙托盤，今天忘了用，這個馬芬潮濕沒用，很難揭膜)，面糊大概九分滿(九分滿的面糊烤的時候會開裂，不喜歡開裂可以少裝)。裝盤後，把面糊裏的大氣泡在桌上晃幾下，放入預熱好的烤箱190度烤20分鐘，再180度烤8分鐘。
9:烤8分鐘。
10:烤18分鐘。這個馬芬因為柿子本身比較濕潤，烤的馬芬切的時候比較濕潤，所以我要多烤8分鐘，需要比普通的幹果或者玉米片燕麥片多烤壹點時間。
11:烘烤，悶後取出晾涼。