手撕老面包是壹種由天然酵母發酵而成的面包，經過三次定型、醒發、烘烤而成。不需要添加其他香精、色素、防腐劑，具有濃郁的麥香，所以很受人們的喜愛和追捧。輕輕壹掰妳就已經感覺到滿滿的韌性，無水制作方式讓內層不軟，柔軟度恰到好處，凸顯了其手工制作的優勢。
手撕面包是將陽光和空氣揉成面粉，精選新鮮雞蛋、優質小麥粉、白糖等原料，以獨特的配方烘焙而成。層層撕扯，筋道卷勁，奶味濃郁，美觀用料豐富，輕松俘獲吃貨的心。濃郁的牛奶香味與新鮮的小麥香味融合在壹起。輕輕打開，靠近就能看到分明的線條。
手撕面包的方法是將雞蛋、牛奶、酵母、面粉、糖、鹽依次放入面包桶中，用面包機的揉面程序揉面成膜。面條揉好後放入保鮮袋，用搟面杖稍微壓平，放入冰箱冷凍室冷凍30分鐘。提前壹個晚上取出黃油，在室溫下軟化。加入細砂糖，用打蛋器打勻。將整個雞蛋攪拌均勻。
將面粉攤開，搟成相對較大較薄的長方形面片。越瘦越好。如果家裏有面團壓榨機，可以用。然後把椰子餡均勻的鋪在上面。把整個造型放在烤箱上面，下面放壹小碗熱水，水溫不要太熱，烤箱內溫度保持在28度。