說到炒飯，最有特色的就是菠蘿炒飯了。水果本身就有甜味，壹般人不會把它和菜結合在壹起。但是菠蘿如果搭配炒飯，口感和味道都提升好幾倍。菠蘿本身酸甜可口，卻給平淡的炒飯增添了壹點色香味，讓人看了難以忍受。
當然，菠蘿炒飯用的菠蘿也很有講究。最好選擇當季的新鮮菠蘿。肉質飽滿，水分充足，不太甜也不太酸，讓人想多吃點。下面小編就教妳做壹道美味的泰式菠蘿炒飯，在家也能吃到地道的泰國菜。
泰式菠蘿炒飯
準備食材:米飯、菠蘿、牛肉、咖喱粉、洋蔥、大蒜、紅辣椒、香菜。
蒸煮法
第壹步:將所有食材洗凈，然後將牛肉切成丁，菠蘿切成小塊，洋蔥、辣椒、香菜切碎備用。
第二步:鍋中熱油，放入牛肉丁，大火翻炒出香味，加入適量鹽和胡椒粉調味，盛出待用；繼續往鍋裏倒油，放入蔥、蒜末、胡椒粉，翻炒壹會兒，然後出盤待用。
第三步:鍋裏燒熱油，倒入壹大碗米飯翻炒，然後放入菠蘿塊，再放入適量的咖喱粉翻炒均勻，然後倒入剛剛炒好的牛肉丁翻炒均勻，最後放入香菜翻炒片刻，然後出鍋裝盤。
邊肖建議道
如果網友考慮美觀，可以把炒飯放入鏤空的菠蘿裏，看起來高很多。