治療作用:增進食欲，促進消化，健胃發汗，殺菌降壓。
營養價值:蛋白質、維生素B1、維生素C、膳食纖維、牛磺酸、纖維素、鈣、鉀、鋅、硒。
適合人群:特別適合消化不良、胃酸缺乏者。
洋蔥炒魷魚需要的材料
主料有魷魚、洋蔥、紅椒、豆瓣醬、鹽、雞精、糖、五香粉。
用洋蔥炒魷魚的做法
1魷魚洗凈切絲；洋蔥洗凈切絲；紅辣椒洗凈切絲。
2將鍋放在火上，放油燒熱，放入辣椒絲翻炒，放入豆瓣醬翻炒，再放入魷魚絲和蔥絲翻炒。
3加入鹽、雞精、糖、五香粉調味，攪拌均勻。
洋蔥炒魷魚的功效與作用
洋蔥具有增進食欲、促進消化、降血壓、降血糖、延緩衰老、防癌等功效。魷魚具有補腎壯陽、通乳抗毒、祛瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。蔥爆魷魚這道菜有開胃消食、健胃發汗、殺菌降血壓、補腎壯陽的功效。洋蔥和魷魚能促進消化和食欲，還能補氣養血，是降三高的好食譜類型，適合中老年人，還能催乳解毒。
大家都學會了洋蔥炒魷魚。該方法簡單，營養價值高。可以開胃消食、健脾養胃、降血壓、殺菌，還可以富含蛋白質和營養成分。是滋陰的好選擇，適合各類人群。