材料:雞腿1，發酵空心面200g，黃瓜1，生菜1。
輔料:香油、鹽、蒸魚醬油、白胡椒、醬油、蘋果醋、香醋、香油、鹽、辣椒油、熟花生。
1，準備好所需食材。
2.將雞腿放入鍋中加水。將椒鹽和白胡椒姜汁壹起加入。
3.大火煮10分鐘，關火，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
4.燉好後取出，放入冷水中冰鎮。
5、冰鎮雞腿肉，手撕。
6、生菜黃瓜去皮切絲，用鹽和白胡椒粉腌制。
7.將大蒜去皮搗碎，倒入腌制生菜和黃瓜的蔬菜水，加入醬油白胡椒香油香醋和蘋果醋調成汁。
8.雞絲加入辣椒油、蒜汁和少許鹽，拌勻，準備花生。
9.煮去白核的掛面。
10，放入冷水中，瀝幹水分，放入盆中，撒上香油拌勻。
11.取壹大碗，放入蔬菜、面條、雞絲，倒入調好的蒜汁，最後撒上花生拌勻即可食用。
註意事項:
蒜汁必不可少。也可以選擇吃大蒜後吃花生、牛奶、茶等食物去除異味。