2.將燒烤調料與冷水混合，將排骨腌制2小時以上，最好冷藏過夜，口感更佳。
3.每塊排骨都用錫紙包著。
4.把它放在烤盤裏。烤箱預熱後，放入烤箱中層，上下火180度，25~30分鐘左右。
5.取出烤盤，去掉排骨上的錫紙，刷上腌制排骨的鹵汁和蜂蜜，放在烤網上；230度烤10分鐘左右，可以搭配烤松子和聖女果壹起吃。這塊排骨烤了兩次。第壹遍用錫紙包裹，可以保持排骨內部的水分，使其鮮嫩多汁。第二遍可以去掉錫紙，高溫烘烤，可以烘幹排骨表面水分，帶來酥嫩的口感。
2、壹定要註意烤兩遍的時間，第壹遍以熟為主，所以溫度不能太高，第二遍需要烤到表面酥脆，但不能烤太久；
3、排骨需要完全浸在鹵汁裏，最好冷藏壹晚上才有最好的風味。在時間不夠的情況下，排骨至少要腌制2個小時，但做出來的排骨和腌制過夜的排骨味道不壹樣；
4.烤排骨的食材都是現成的。如果妳喜歡自己搭配食材，可以試試這個:蘋果200g，梨200g，洋蔥120g，番茄醬4湯匙，糖1湯匙，白蘭地2湯匙，肉桂粉1湯匙，黑胡椒粉1湯匙，鹽1湯匙。這個成分我試過好幾次了。很好吃。妳可以試試。