土豆的主要成分是碳水化合物，但含量只有大米的四分之壹。專家研究表明，土豆中的澱粉不是普通澱粉，而是壹種抗性澱粉，可以收縮脂肪細胞。而且土豆本身幾乎不含脂肪，100g土豆的脂肪含量只有0.2g。
土豆在高鉀低鈉食物中排名靠前，特別適合水腫肥胖人群。它的鉀含量幾乎是蔬菜中最高的，不僅能補充人體內的微量元素，還有瘦腿的功效！
土豆幾乎不含脂肪，但富含膳食纖維。據研究，土豆中的膳食纖維含量幾乎和蘋果壹樣多。土豆吃後不會馬上被消化吸收，在腸內停留的時間也不是米飯能比的，所以土豆比米飯更飽，土豆還能幫助帶走壹些油脂和垃圾，對通便排毒也有壹定的作用！
土豆作為壹種堿性物質，可以調節人體酸堿平衡，調節人的體質。長期食用，還能把妳的體質調整成堿性偏瘦型！此外，土豆中含有豐富的維生素和抗氧化多酚，可以不同程度的幫助減肥！
希望能幫到妳。如果您對答案滿意，請點擊“贊”。嘿嘿，有問題可以問我！送人玫瑰，手有余香。好人壹生平安)