步驟
肉松的步驟11。豬肉去筋膜，切塊洗凈。
肉松的做法步驟22。將肉放入鍋中，加入蔥、姜、八角、料酒。
肉松的做法步驟33。把肉煮30分鐘。
肉松的做法步驟44。取出肉，放涼，用保鮮袋包好，用搟面杖打。
肉松的步驟55。將肉絲放入面包機。如果有筋膜，此時可以用手撕開。
肉松的做法步驟66。倒入2湯匙左右的食用油。
如何制作肉松Step 77？加入大約2茶匙鹽。
肉松的做法步驟88。加壹勺糖。
肉松的步驟99。倒兩勺左右醬油提味。
肉松的做法步驟1010。勺醬油上色。
肉松的步驟1111。加入半茶匙雞精。
肉松的步驟1212。研磨後加入適量白胡椒。
肉松的做法步驟1313。攪拌均勻。
肉松的步驟1414。打開面包機的卡紙功能。這張圖是下班後的壹個jam程序。
肉松的步驟1515。加入適量的白芝麻。
肉松的步驟1616。繼續打開第二個jam程序。工作到上色和幹濕度滿意，再提前關機，出爐。(烤面包機火力不壹樣，所以時間會不壹樣，要根據自己的機器來考慮。)
冷卻後，立即放入袋子或瓶子中，以防風幹。