2.以桃子為例。在桃子成熟的季節，采摘新鮮的桃子。壹般桃子罐頭不需要太熟。最好是軟硬兼施。將桃子洗凈，去皮，切成小塊，挖出桃核，放入大鍋中備用。在大鍋裏放適量的糖，壹般是每斤桃子放兩兩糖，也可以根據自己的口味加減。
3.桃塊在糖水中浸泡兩三個小時後，可以將桃塊和糖水壹起放入罐瓶，將罐瓶放入大鍋中，在鍋底下加入冷水。註意不要先蓋上罐頭瓶，再蓋上鍋蓋開始蒸。蒸的時間是20分鐘左右。
4.水蜜桃罐頭蒸熟後，可以迅速揭開蓋子，然後把蓋子壹個個擰在鍋裏沒有蓋子的罐頭瓶子上。註意罐裝瓶的瓶子是燙的，壹定要用抹布蓋上，防止燙傷。帶蓋桃罐頭冷卻後，瓶蓋會緊緊地蓋在上面，可以保存很久。
5.如果第壹次沒有易拉罐瓶子，可以買或者找親戚朋友要。妳可以留著以後吃的罐頭瓶子下次再做，因為蓋子壹打開就壞了，不能再用了。做的時候買蓋子就行了。
6.罐裝水果可以在室溫下保存。如果天氣太熱，可以放冰箱裏。如果是春夏秋，可以放在陰涼的地方。註意冬天太冷，別凍著了。