苦丁茶是冬青科冬青屬常綠闊葉樹種。它不僅是壹種傳統飲料，而且具有藥用價值，還可以作為綠化美化環境。
樹種可分為雄性和雌性，其性別可通過以下方式表達:
壹個是雌雄異株。即同壹樹種有雌株和雄株，分別開雌花和雄花，如銀杏、垂柳等。
第二，雌雄同株的植物花不壹樣。即同壹棵樹既有雌花又有雄花。如水杉、馬尾松等。第三，雌雄同株，同花順。即在同壹棵樹和花中，有兩種類型的器官(這種花是兩性的)。如常見的杜鵑花、桃樹、杏樹。第四種是雜合花。
即在同壹樹種中，花是雌雄同株或雜合的，有時花是兩性的、單性的和雜合的。如荔枝、漆樹、酸棗等科屬樹種往往如此。
擴展數據:
種植後的前兩年，每年除草或松土5-6次，每年施肥4次。種植後施第壹次肥，並施進口復合肥，每株50克，然後澆上水；
第二次是5-6月，每株3公斤豬糞或每株50克復合肥；
第三次是7月份，施復合肥，每株100g，直接施，在離樹樁30cm處挖壹個坑，施完復合肥後用土覆蓋；
第四次是9月份，豆餅用豬糞浸泡，發酵後每株施3kg，其中豆餅含量為0？每株3公斤或3-5公斤雞鴨糞。從第三年開始，苦丁茶冬青已經形成了壹定的樹冠。采摘苦丁茶葉後施肥壹次，每次直接施復合肥100g，每年冬季施雞鴨糞壹次，每次每株5kg。