蘑菇數
步驟1
我用的幹蘑菇比鮮的更香。
第二步
清理灰塵。
第三步
放在烤盤裏，壹次不要太多，要有壹些空隙。不用烤盤也可以用平底鍋煎。
第四步
在100℃左右，在熱循環風中烘烤20分鐘。同時，看看這個。不要過度。
第五步
新鮮的蘑菇，又幹又硬，是烤出來的，要充分晾幹。
第六步
蘑菇烤了兩遍，滿屋子的香味。
第七步
蘑菇涼了，就要打磨了。
第八步
第壹次篩選後的蘑菇粉還是挺粗糙的。
第九步
將過篩後的大顆粒攤入烤盤，繼續在烤箱中烘幹，翻幾遍使顆粒受熱均勻，然後進行第二次打磨。
步驟10
經過所有的拋光，蘑菇粉非常細，而且很多都被拋光了。
技巧
這些不僅夠孩子吃，還可以在家做飯，完全可以替代味精。
1.簡單地洗蘑菇，不用浸泡。泡的時候不是粉，是泥。
沒試過微波烘幹，不知道行不行。
3.可以用炒鍋代替烤箱，小火頻繁翻炒。
4.適合八個月以上的兒童和成人。
5.粉不夠細，篩過了。把粗顆粒曬幹或炒熟後再打。
6.常溫冷藏都可以。不知道保質期多久。可以參考幹香菇的保存方法和時間。