說到羊肉片蘿蔔湯，不能錯過燉羊肉片蘿蔔湯的做法，能充分體現羊肉的香、滑、補，搭配蘿蔔吃，爽口不膩。
1.蘿蔔洗凈，去頭去尾，斜切成片。將羊肉洗凈，沿刀切絲，放入碗中，加入醬油、精鹽(2g)、香油(2g)、蔥、姜末浸泡30分鐘。
2.將湯鍋放在火上，加入適量開水，先放入蘿蔔片，湯燒開後，放入羊肉絲入湯。當湯再次沸騰時，加入剩余的鹽、香油和味精，放入湯碗中，撒上香菜粉。
羊肉有補陽的作用，非常適合冬季進補。
同時，羊肉的制作方法也有很多種，不僅可以炒羊肉、燉羊肉，還可以做羊肉湯。冬天可以把羊肉湯吃在嘴裏保溫。
第壹羊肉有保護胃黏膜的作用。羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
二、羊肉有養肝明目的作用，羊肉有養肝明目養血的作用，對各種產後貧血、夜盲癥、白內障都有很好的治療作用。
與牛奶相比，羊肉富含更多的脂肪和蛋白質，是腎病患者的理想食物之壹，也是體虛者的天然滋補品。
第三，羊肉有溫養脾胃的作用，可用於治療脾胃虛寒引起的胃痛、虛弱等壹些癥狀。
此外，羊肉還能溫補肝腎，羊肉可用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、冷痛等壹些癥狀。