烹飪時間:30分鐘難度:中級口味:家常口味
將大蒜碾碎，放入熱油中，翻炒出香味，煮出來的湯裏的土豆充滿了濃郁的蒜香味，還有韭菜特有的香味，土豆本身又軟又灰，往往很好吃。還是小時候的味道。
材料
土豆？
三
韭菜？
適量的
油25克
鹽
適量的
五香粉
適量的
胡椒粉？
適量的
雞肉粉
適量的
胡椒？
適量的
水
適量的
工作方法
1.
土豆去皮，洗凈切片，略厚的切片，蒜壓扁，韭菜切片，姜切片備用。
2.
熱鍋倒油，油微微冒煙。
3.
加入大蒜和生姜炒香。
4.
倒入薯片翻炒片刻。
5.
加入韭菜、鹽、五香粉、花椒粉。現在妳需要薯片來嘗鹽的味道。
6.
加入適量的水，根據土豆的數量定量。
7.
大火燒開，轉小火煮大約五分鐘，直到土豆熟了。
8.
最後加入雞粉。如果喜歡辣椒味，加入適量辣椒，關火。
9.
好吃，好好喝壹杯
技巧
我覺得烹飪的最高境界無非是保留食材的原味，而不是各種調味品調制出來的香味。而這個土豆湯是童年記憶中最美的味道，最淳樸的味道，原因可能就在於原味。