葛根和野葛與蓮藕同屬植物，蓮藕是野葛的花。壹般加工後會成為我們餐桌上的蔬菜，也可以入藥，還可以直接泡水喝，具有排毒養顏，延緩衰老的功效。同時也是壹種保健食品，那麽葛根有哪些具體的功能和作用呢？讓我們來看看吧！
葛根的功能與功效
1，美女美女
葛根含有大量的蛋白質、氨基酸、纖維素、礦物質、維生素等成分，可以美化我們的皮膚，刺激皮膚細胞分裂出更多的細胞，以舊換新，經常在水中飲用，可以美容美白面部，抗衰老抗氧化，減少面部色斑的形成。
2、延緩衰老
葛根含有大量的生物堿和黃酮類物質，能清除人體內的自由基，保護細胞免受自由基的侵害，延緩衰老，延年益壽。
3、解酒排毒
葛根含有大量的營養成分，可以有效的發揮不同的作用。可以保護人體肝臟，減少酒精等毒素對人體肝臟的損害，它們還可以加速酒精在人體內的分解代謝，抑制酒精在人體內的蓄積，讓其隨著代謝盡快排出體外。
通過對葛根功效的介紹，我們可以清楚的知道葛根具有美容養顏、延緩衰老、溶解酒精、排出體內毒素等功效。但也要註意，真正吃葛根的時候不要過量食用，否則會增加身體負擔，引起低血壓或心動過緩等不良癥狀，對人體健康造成壹些不利影響。