By 松鼠魚77 豆果美食官方認證達人
用料
白蘿蔔 1個
糖 2勺
白醋 3勺
鹽 1勺
小香蔥 1根
做法步驟
1、準備1根白蘿蔔。
2、準備好糖、白醋、鹽。
3、白蘿蔔洗凈去皮切成片。
4、盡量切薄些，容易入味。
5、切好的蘿蔔片放盆子裏，加入鹽。
6、攪拌均勻，腌制20分鐘。
7、20分鐘後，腌出白蘿蔔好多水。
8、倒出多余的水分，用清水沖洗幾遍，加入白糖。
9、倒入白醋。
10、用筷子攪拌均勻。
11、把蘿蔔片對折，壹片壓壹片擺在盤子周圍。
12、擺完壹圈後，再拿起壹片，先對折壹次，再對折壹次。
13、卷成小花，可以多做幾個，放在盤子中間。
14、撒上點小香蔥或者香菜即可，沒有也可以不撒。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
小貼士
1、 蘿蔔片不要太厚，不然對折容易斷。 2、 先用鹽腌制壹下，去掉水分，這樣做出來的白蘿蔔沒有蘿蔔的辛辣味。